Este evento, dedicado à gastronomia saloia, terá três áreas distintas: restauração, doçaria e produtos regionais.

Na área de restauração, os restaurantes confecionarão receitas tradicionais e de referência saloia, tais como cozido à portuguesa, feijoada, favas, bacalhau à saloia, entre outros petiscos.

Sob a forma de mostra, a área reservada à doçaria terá doces tradicionais e regionais do concelho, como o pão-de-ló de Loures, arrepiados, parrameiros, arrobe de arinto ou filhoses saloias.

O pão saloio e os queijos da região saloia, estarão em destaque na área de produtos regionais.

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