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Rota dos Vinhos, Bucelas, Carcavelos e Colares
 A
fama do vinho de Bucelas é bastante antiga, julgando-se que
a cultura da vinha foi introduzida na região pelos romanos.
O Marquês de Pombal interessou-se muito pelo vinho de Bucelas
e diz-se que com a finalidade de valorizar a cultura da vinha, importou
algumas castas do Reno alguns autores, pelo contrário, afirmam
que as castas do Reno são originários de Portugal
e que teriam sido transportados para a Alemanha pelos Cruzados Teutónicos,
quando da vinda da Terra Santa.
É, no entanto, no momento das Invasões Francesas
que o vinho de Bucelas começa a ter renome internacional,
quando é oferecido por Wellington ao Rei Jorge III, então
Príncipe regente, tornando-se depois da Guerra Peninsular
o consumo do vinho de Bucelas, um hábito da Coroa de Inglaterra.
A região de Bucelas fica situada no Vale do Rio Trancão,
a 25 Km a norte de Lisboa tendo a zona sido demarcada por lei em
1911.
A maior densidade de vinha encontra-se nos vales, sendo os terrenos
de constituição argilo-calcárea. A região
possui um microclima específico, sendo bastante frio no Inverno
e temperado no verão havendo, no entanto, grandes oscilações
térmicas nesta época.
O vinho de Bucelas é um vinho branco, proveniente das castas
Arinto, Esgana-Cão e Rabo de Ovelha, com uma graduação
alcoólica entre 11º e 11,5º, bastante acídulo
quando jovem e seco, com características organolépticas
(aroma e paladar) inconfundíveis, quando sujeito e envelhecimento.
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